RESTAURANT LE 1680
la simplicité n’exclut pas la beauté. La bonne nourriture est la base du vrai bonheur. escoffier
Une passion pour la création
Jérémy Claes, officie depuis seize ans dans la région , il a su transformer cette ancien présbytere en un restaurant semi-gastronomique avec des mets délicats et de saison.C’est un jeune chef
Passionné par la cuisine depuis sa tendre enfance, c’est tout naturellement qu’il entre en stage, puis en formation, puis en apprentissage, dans les plus grands établissements tel le GRANDVFOUR à PARIS (3 macarons à l’époque).
GUY MARTIN lui enseignera la discipline, la maitrise, l’excellence en la matière.
Un peu plus tard, afin d’obtenir un bac professionnel, il pousse les portes du palace HILTON à ROISSY CHARLES DE GAULLE. Les diplômes acquis, même en service , son ascension est fulgurante.
HILTON ARC DE TRIOMPHE, toujours pour se perfectionner et sur la demande de ses chefs, il part un an et demi en ANGLETERRE, HILTON HEATHROW.
Thierry Marx
La cuisine, c’est donner de la mémoire à l’éphémère.
Paul Bocuse
Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée.
Un presbytère de 1680
Nos salles de restaurant se trouve dans l’ancien presbytère du villages que nous avons réhabiliter pour vous accueillir avec le charme de l’ancien
Application Études Architect
- Collaborez avec d’autres architectes.
- Présentez vos projets.
- Découvrez le monde de l’architecture.
Eglise de Bercenay-En-Othe
- Un monde d’articles stimulants.
- Études de cas qui célèbrent l’architecture.
- Accès exclusif aux connaissances en design.
« Nous sommes tombés sous le charme de ce restaurant.”
“La gastronomie à la campagneNous venons de découvrir ce magnifique établissement niché dans un écrin de verdure superbement entretenu. L’intérieur de la maison est magnifiquement restauré. La carte très alléchante avec des bons produits comme on les aime, cuisinés finement et bien présentés ; c’est de la gastronomie !!. Service impeccable de la maîtresse des lieux, tous les ingrédients pour passer un bon moment culinaire.”
»
Rejoignez plus de 900 abonnés/abonnées
Restez au courant de tout ce que vous devez savoir.